儀研的(de)差示(shi)掃描量熱(re)儀（熱(re)流(liu)式(shi)DSC）作(zuo)為(wei)壹種(zhong)可(ke)控程序(xu)溫(wen)度下的(de)熱(re)效(xiao)應(ying)的(de)經(jing)典熱(re)分(fen)析(xi)方法(fa)，在(zai)當(dang)今各(ge)類材(cai)料與化學領域(yu)的(de)研究開發(fa)、工(gong)藝(yi)優(you)化、質(zhi)檢質(zhi)控(kong)與失(shi)效分(fen)析等(deng)各(ge)種(zhong)場合早(zao)已(yi)得到了(le)廣(guang)泛的(de)應(ying)用(yong)。利(li)用DSC方法(fa)，我們能夠(gou)研究無機(ji)材(cai)料的(de)相(xiang)轉(zhuan)變(bian)、高分(fen)子材(cai)料熔融(rong)、結晶過程(cheng)、藥(yao)物的(de)多(duo)晶型現象(xiang)、油脂(zhi)等(deng)食品的(de)固(gu)/液相(xiang)比(bi)例(li)等(deng)。測量與熱(re)量(liang)有(you)關的(de)物理(li)、化(hua)學變(bian)化，如(ru)玻(bo)璃化轉(zhuan)變(bian)溫(wen)度、熔點(dian)、熔(rong)融(rong)溫(wen)度、結晶與結晶熱(re)、相(xiang)轉(zhuan)變(bian)反應(ying)。

儀研的(de)差示(shi)掃描量熱(re)儀（熱(re)流(liu)式(shi)DSC）作(zuo)為(wei)壹種(zhong)可(ke)控程序(xu)溫(wen)度下的(de)熱(re)效(xiao)應(ying)的(de)經(jing)典熱(re)分(fen)析(xi)方法(fa)，在(zai)當(dang)今各(ge)類材(cai)料與化學領域(yu)的(de)研究開發(fa)、工(gong)藝(yi)優(you)化、質(zhi)檢質(zhi)控(kong)與失(shi)效分(fen)析等(deng)各(ge)種(zhong)場合早(zao)已(yi)得到了(le)廣(guang)泛的(de)應(ying)用(yong)。利(li)用DSC方法(fa)，我們能夠(gou)研究無機(ji)材(cai)料的(de)相(xiang)轉(zhuan)變(bian)、高分(fen)子材(cai)料熔融(rong)、結晶過程(cheng)、藥(yao)物的(de)多(duo)晶型現象(xiang)、油脂(zhi)等(deng)食品的(de)固(gu)/液相(xiang)比(bi)例(li)等(deng)。